22:14 ICT Thứ tư, 19/06/2019

Trang nhất » Tin Tức » Đất nước - Con người

Đặc sản Huế trong thơ lục bát 2

Thứ hai - 21/01/2013 17:18
Các món "ni" riêng tặng những người bạn Huế ở mọi miền và tất cả các Quý Bạn Khách của quán đã sinh ra lớn lên "ngoài nớ".

 
 
 
 
'Posted Image'

Tôm chua
Nguyên là đặc sản miền trong
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang

Posted Image

Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay

Posted Image

Cơm hến
Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh

Posted Image
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê

Posted Image

Bánh bèo
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương

Posted Image

Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng

Posted Image

Bánh bột lọc
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu

Posted Image

Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em
Posted Image
Bánh ướt thịt nướng
Kim Long tỏa khói chiều thơm
Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà
Bánh ướt dẻo trắng mượt mà
Đón mừng thực khách gần xa lót lòng

Posted Image

Mời em ăn ngậm mà nghe
Bánh ram dòn dụm đắm mê vị nhà
Bánh ít mềm dịu tình ta
Ít ram khăng khít đôi ta chung lòng.

Posted Image

Mè xững
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung.

'Posted Image'

Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian

Posted Image

Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà

Posted Image

Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm

Posted Image

Tai heo, riềng, thính, tỏi, mè...
Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèm
Gói trong lá ổi tươi nguyên
Tré cùng nem chả ông ghiền, bà mê

Posted Image

Bột tôm thịt trứng ửng vàng
Cùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đông
Nước lèo rau sống tỏi nồng
Càng ăn càng khoái
càng… không muốn về


Posted Image

Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình

Posted Image>

Chè bột lọc thịt quay
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về

Posted Image

Thức ngon xưa tiến quân vương
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành
Chè đậu ngự mát và thanh
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân

Posted Image

Nhờ em dáo bột tài ba
Bánh canh Nam Phổ nhà nhà đều ưa
Nhụy tôm hồng thắm màu xưa
Tiếng rao thánh thót bài thơ Ưng Bình
 

Tác giả bài viết: Hue Pham sưu tầm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: tất cả, sinh ra

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn